牛丼

和食主食・主菜

あっさり味の牛丼です♪

<材料>   (4人分)
牛肉      200g~300g
玉ねぎ     1個

炊いたご飯   約3合(好みで調整)

<調味料>
水       300ml
砂糖      大さじ1
酒       大さじ2
みりん     大さじ2
こいくち醤油  大さじ2
ほんだし    小さじ1
塩・こしょう  少々

   

  

  

<作り方>

1.牛肉が大きい時は食べやすいサイズに切ってください。

(大きめが好きな方は、そのままでもOKです。お好みで♪)

  

  

  

2.玉ねぎは細切りにします。

  

  

  

  

3.鍋に材料と分量の水300mlを入れ火にかけます。

    

    

  

  

4.沸騰したら、水以外の調味料を入れます。

あく取りをしながら、中火で20分ほど煮込みます。

  

器に炊いたご飯を盛り、具材を盛りつければ完成です。
(煮汁も一緒にかけてください♪)

Posted by ゆこ