かぼちゃの煮物

和食副菜・サラダ

簡単!短時間で出来る料理☆
食べ応えもあって、あと一品欲しい時におススメです♪

<材料>     (4人分)

かぼちゃ      1/4個

  

<調味料>

砂糖        大さじ1
酒         大さじ1
みりん       大さじ1
うすくち醤油    大さじ1
ほんだし      小さじ1

  

    

<作り方>

1.かぼちゃを一口大に切ります。

鍋にお湯を沸騰させ、かぼちゃを入れて一分ほど湯がきます。

湯がいたお湯は一度捨ててください。

  

  

2.再びかぼちゃを鍋に並べ、水500mlを入れて沸騰させます。

  

  

  

  

3.沸騰したら、調味料で味付けをします。

あく取りをしながら、中火で10分ほど煮込みます。

かぼちゃが柔らかくなったら完成です。

  

しばらく置いてから食べると味がしみて美味しくなります♪

Posted by ゆこ