コロコロ野菜のコンソメスープ

洋食汁物・スープ

<材料>    (4人分)

にんじん     1/2本
じゃがいも    中1個
玉ねぎ      1/2個
ウインナー    2本
パセリ(乾燥)   少々
   

<調味料>

水      600ml
コンソメ   2個

   

<作り方>

1.材料はすべて1~2cm角に切ります。

鍋ににんじんと玉ねぎ、水600mlを入れ火にかけます。

沸騰したらコンソメ2個を入れ、中火で15分煮込みます。

   

  

2.あく取りをしながら煮込み、15分経ったら、じゃがいもとウインナーも加え、さらに15分煮込みます。

煮込んで味が濃くなっている場合は、水かお湯を足してください。
(目安:50mlほど、お好みで調整)

最後に、器に入れたスープにパセリをかけて完成です。

Posted by ゆこ