タコときゅうりの酢の物

和食副菜・サラダ

<材料>   (4人分)

ゆでタコ    1パック(2~3本)
きゅうり    3本
乾燥わかめ    5g
すりごま    大さじ1 
 

<調味料>

砂糖      小さじ2
酢       大さじ2
うすくち醤油  大さじ1
味の素     少々

  

  

<作り方>

1.きゅうりを輪切りにし、全体に塩をかけて5分ほどおきます。

  

  

  

  

2.ボウルに調味料を入れ、よく混ぜます。

タコは一口大に切ります。

  

  

  

3.きゅうりがしんなりしたら軽く手でもんで、さっと水で洗いザルで水をきります。(きゅうりは絞らずそのまま)

  

  

  

4.調味料を入れたボウルに、きゅうり、タコ、乾燥わかめ、すりごまを入れ、よく混ぜ合わせて完成です。

※しばらく時間をおいてから食べたほうが、材料に味が馴染んで美味しくなります。

Posted by ゆこ