生姜焼き・丼

和食主食・主菜

<材料>     (4人分)

豚薄切り肉    150g~200g
玉ねぎ      1個
ネギなど(薬味)  お好みで 

<調味料>

酒        大さじ1
みりん      大さじ1
こいくち醤油   大さじ1
生姜(チューブ) 小さじ1
塩こしょう    少々

  

<作り方>

1.豚肉1枚が長い場合は食べやすい大きさに切っておきます。(10㎝ほど)


  

  

2.玉ねぎは細切りにしておきます。

  

  

  

3.フライパンに少量の油を引き、豚肉に塩こしょうを少々して中火で炒めます。

  

  

  

4.豚肉に火が通ったら、玉ねぎと調味料も入れ混ぜ合わせます。

  

  

  

5.蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。

(均等に味が付くよう時々混ぜてください。)

玉ねぎがしんなりしたら蓋を開け、軽く炒めて完成です。

  

6.お皿に盛りつければ生姜焼き、ごはんの上に乗せれば生姜焼き丼になります。お好きな食べ方でどうぞ♪

Posted by ゆこ